resep tumis jantung pisang
sumber : gingsul.com

Resep Tumis Jantung Pisang

Posted on

Resep tumis jantung pisang – Pohon pisang adalah tanaman yang banyak tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia, buahnya yang manis dan banyak mengandung vitamin sangat baik untuk kesehatan dan sebagai makanan baik dari kalangan bawah sampai atas. Nah kali ini kita coba mengolah jantung pisang yaitu bakal buah atau yang nantinya akan menjadi buah, tetapi kali ini akan kita olah untuk dibuat tumis jantung pisang yang lezat, mau tau caranya? Lanjutkan membaca ya..

Bahan – Bahan yang Disiapkan untuk Membuat Tumis Jantung Pisang

  • Jantung pisang 1 buah
  • Pete kurang lebih 2 papan
  • Teri goreng 50 gram
  • Saus tiram 1 sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Kaldu bubuk ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Air 75 ml
  • Minyak goreng 3 sdm

Bumbu untuk tumis jantung pisang yang diiris :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Cabe rawit hijau 5 buah

Jantung pisang kali ini akan kita tumis menjadi sajian makanan yang lezat, bisa juga ditambahkan petai atau ikan teri yang pasti akan sangat disukai keluarga. Seperti apa cara membuatnya? Simak resep tumis jantung pisang berikut ini :

  1. Kupas pelepah luar pada jantung pisang berwarna merah tua. Sehingga yang tersisa hanya bagian putihnya saja, lalu cuci bersih dan potong-potong menjadi 4 bagian.
  2. Kemudian didihkan air dalam wajan atau panci, lalu beri sedikit garam. Masukan jantung pisang ke dalam air yang telah mendidih tadi selama kurang lebih 5 sd 10 menit atau setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan lalu dipotong-potong atau diiris kecil.
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu hingga tercium harumnya.
  4. Masukan campuran jika suka yaitu petai atau teri, dan jantung pisang yang diiris dan aduk hingga rata.
  5. Tuangkan air, gula, garam dan kaldu bubuk serta saos tiram. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan cicipi rasanya dulu. Masak hingga mendidih sampai bumbu meresap, kemudian angkat.
  6. Tips pilih jantung pisang kepok, batu agar rasanya tidak pahit. Setelah direbus kemudian bilas lagi jantung pisang ini dengan air mengalir dan peras/tiriskan agar getahnya hilang.

Baca juga : Resep Tumis Kulit Melinjo

Demikian cara memasak tumis jantung pisang mari kita coba, dengan bahan – bahan tersebut cukup untuk membuat 3 porsi tumis jantung pisang dan cicipi rasanya.   

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *