resep membuat tumis kulit melinjo

Resep Membuat Tumis Kulit Melinjo

Posted on

Sudah pada tau belum tumis kulit melinjo? Bagi yang sudah pernah mencicipinya mungkin sudah tidak asing lagi, tetapi bagi yang belum pernah pasti akan terasa aneh, masa sih kulit melinjo bisa ditumis!

Di daerah Banten Selatan pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan ini, nah coba kita intip bagaimana resep membuat tumis kulit melinjo yang enak dan empuk.

Resep Membuat Tumis Kulit Melinjo :

  • 1 mangkuk kulit melinjo yang warna merah dengan kulit segar (melinjo tua tapi tidak busuk)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah iris tipis-tipis
  • 5 buah cabe rawit dan potong-potong (sesuai selera pedasnya)
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 lembar daun salam
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak goreng

Cara Membuat Tumis Kulit Melinjo :

  • bersihkan kulit melinjo dan cuci dengan air bersih, kemudian rebus dalam air mendidih kurang lebih 15 menit hingga empuk, lalu tiriskan.
  • tumis bawang merah dan bawang putih, masukan daun salam dan cabe sampai bau harum (jika menyukai ikan teri bisa ditambahkan secukupnya).
  • masukan kulit melinjo yang sudah direbus tadi, saus tiram, garam dan gula secukupnya. Tambahkan air matang sedikit, tumis hingga bumbu meresap.

Tumis kulit melinjo sudah siap disajikan, pas dipasangkan dengan nasi hangatnya. Cukup mudah bukan resep membuat tumis kulit melinjo yang enak dan empuk. Mari dicoba ya..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *